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京料理かねきのスタッフから お客様へのお知らせです

記事一覧

おおたかの森ナイトマルシェ

8月8日(土)
おおたかの森 ナイトマルシェ
流山本町ブースに出店いたします。
涼を感じる京のおばんさいを中心にしたお料理で、皆様のお越しをお待ちしております。

夏季休業のお知らせ

        ~~暑中お見舞い申し上げます。~~
  
  連日厳しい暑さが続いております。どうぞお体にはご自愛くださいませ。


  お盆は休まず営業しております。
  
  8/17(月)より8/21(金)まで夏季休業とさせていただきます。

京都より

花山椒が入荷いたしました。
この時期にしか出回らない
貴重な春の素材を是非どうぞ
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5月の営業のお知らせ

ゴールデンウイークは休まず営業いたします。

5月11日より5月17日まで “京料理かねき“ が かねてより親交のあったイタリアミラノの「レストラン Wicky's」にて、ミラノ万博「食の祭典」に合わせた企画として3日間のれんをあげさせて頂くことになりました!
初めての試みに胸を躍らせています。


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Wicky's オーナーシェフのWickyさん

これに伴いこの期間の営業はお昼のランチのみとさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが、お早めのご予約をお願いいたします。

京都産タケノコが届きました!

本日、京都・長岡産の
初堀筍を入荷いたしました。

当店では朝堀に限らず
掘ってから茹で上げまでの
時間にこだわり
生産者にお願いして
夕方の最終堀を出荷していただいてます。

京都を夕方に発送し、翌朝には
店の鍋にかかっております。

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タケノコが始まります

来週より京都・長岡産の筍が入荷予定ですが
今朝、地物の筍の初堀へ行ってまいりました。
掘りたての風味を是非いかがですか

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早起きは三文の徳とはいったもので
久しぶりにオオタカが見れました。
店の屋上からは富士山が美しく望め
後は茄子の夢をみるばかりでございます。

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店主

年始の営業のお知らせ

本年もたくさんのご愛顧賜りありがとうございました。

新年は1月7日、夕餉の部より営業いたします。

みなさま、良いお年をお迎えくださいませ。

長野食材めぐり

柏の中国料理文菜華と合同で食材めぐりに出かけました。

訪れたのは長野県北部・信州中野市にある竹内農園さんにお邪魔しました。キノコ園を見学させていただき、生で食べたエノキ茸の力強い味わいに目から鱗でした。竹内さん、ありがとうございました。

次にりんご園に行きジュース作りに挑戦。
皆様に飲んで頂けるよう、オリジナルリンゴジュースを作りました。

来年へ向けてではありますが
「乞うご期待」くださいませ。
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【霜月】旬の食材を更新いたしました。

いつもお世話になっております。

霜月(11月)になりましたので、「旬の食材」のページを更新いたしました。
今月から松葉ガニ漁が解禁になります。
当店では、京都の間人、兵庫の香住、津居山で水揚げされたものを厳選してご用意させていただいております。

詳しくは、「旬の食材」のページをご覧いただければ幸いです。

流山市民まつりご来場の御礼

皆様、本日は流山市民まつりの当かねきのブースに多数ご来場くださり、ありがとうございました。

おかげさまで、用意したお弁当やお料理は完売とさせていただくことができました。

お求めいただけなかったお客様には、ご迷惑をおかけいたしましたことをこの場を借りてお詫び申し上げます。

このようなイベントには、これからも積極的に参加してまいる所存です。

今後ともなにとぞよろしくお願い申し上げます。

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